Çilek Soslu Muhallebi

1 su bardağı un

1 lt süt

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

Sosu: 2 su bardağı kadar çilek, yarım çay bardağı kadar toz şeker.

Yapılışı:

Un, süt, şekeri çırpma teli veya mikserle çırpın. Tencereye koyun, kaynayana kadar karıştırın, altını kapatıp vanilyayı ekleyin. Biraz daha karştırıp kaselere boşaltın.

Muhallebiye lezzet katmak için ilk başta unu biraz tereyağında kavurup diğer malzemeleri sonra katabilirsiniz ama topaklanacağı için blendırdan geçirmeniz gerekir. Ayrıca sadece un katınca yoğun buğday unu tadı hissettiğim için 1 br unun bir yemek kaşığını pirinç unu, 1 yemek kaşığını da nişasta ile tamamlıyorum ben.

Çilekleri de blendırdan keçirip, şekeri ekleyin. Hem muhallebiyi hem de sosu buzdolabında bekletin. Servis yapacağınız zaman çilekli sosu ekleyin. Çilekli sos elinizde kalırsa buzlukta saklayabilirsiniz.

Tatlı sevmeyen biri olmama rağmen "bir tatlı bu kadar mı güzel olur" demiştim yıllar önce arkadaşım Elif Ayşe ile bu tatlıyı yapıp yediğimizde. Çileği çok sevmemin de etkisi büyük tabi.

Çocuğunuz bu tatlıyı yaparken yardım edemese de yerken yardım edecektir.

Afiyet olsun.