Patatesli Sütlü Çorba

Bu çorba da kızımın çok sevdiği bir çorba. Aile için de lezzetli bir çorba, hele de karabiber ilave edilirse.

Malzemeler:

1 orta boy patates
2 br süt
4 br su
1 kaşık yoğurt
1 yumurta
1 kaşık mısır unu veya un


Yapılışı:

1. Tencereye yağ koyup mısır ununu kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
2. Üzerine soğuk suyu boşaltarak karıştırıcıyla hızlı hızlı karışıtırın. Önceden haşlayıp ezdiğiniz patatesi de ekleyin.
3. Ardından soğuk sütü ilave edin ve kaynayana kadar karıştırın.
4. Kaynayınca kavanozda iyice çalkaladığınız yoğurt ve yumurtayı, tenceredeki çorbayla ılıtın ve ekleyin. (Terbiye ılıtılmadan soğuk konursa çorba kesilebilir)
5. Tuzu da konunca çorbanız hazır.

Afiyet olsun.