1 Yaş Bebeklere Kahvaltı Patatesli Yumurta

Neden patatesli yumurta denir buna bilmiyorum, yumurtalı patates olması gerekirdi ama öyle deniyor işte..

15 aylık kızım Zührenur da, 3,5 yaşındaki oğlum Zülfikar da bayılıyor patatesli yumurtaya.

Kış sabahları kahvaltıda çok yaparım ve her yaptığımda yağlı yağlı patates kızartması yapmaktan iyidir diye düşünürüm hep, hem de kızartmadan daha çabuk oluyor.

Malzemeler:

* Bizim aile için 3 orta boy patates yeterli, 2 çocuk 2 yetişkin yani. (Patatesler küçülünce resimde gördüğünüz gibi oluyor.)

* 1 büyük yumurta YA DA 2 küçük yumurta (çevirme işlemi yapmayacaksanız daha çok yumurta koyabilirsiniz, çevirmede yumurta akıyor) 

* yarım çay br yağ, tuz, kimyon


Yapılışı:

1. Patatesleri küp küp doğrayın, teflon tavaya yarım çay br yağı ve patatesleri koyun. (teflon kullanmama prensibimi bu yemekte aşıyorum, çünkü çeliğe yapışıyor patatesler)

2. Ara sıra karıştırın, patatesler kızarır gibi olunca altını çok kısın ve tavanın üstüne kapağı kapatın. 5dk bu şekilde buharıyla pişsin.

3. Çırptığınız ve tuzunu eklediğiniz yumurtayı kaşıkla azar azar dökün. Patatesin üzerine her yerine eşit miktar gitmeli yumurta.

4. Bir iki dakikada yumurta da pişince hafif kimyon serpin (çocuklar kimyonsuz seviyor)

5. Ve gösteri zamanı! Tavayı elinize alın, sallaya sallaya patatesli yumurtayı hareketlendirin. Ritminizi ve zamanlamanızı ayarladıktan sonra hızlıca yukarı fırlattığınız patatesli yumurtanız ters dönmüştür. Ve üstte kalan kısım da hafif kızaracaktır.

Döndürme işine cesaret edemiyorsanız (patatesler ağır ve çevirme işi omlet çevirme gibi kolay değil), tavadaki miktarı kişi sayısına bölün elinizdeki spatula ile. Ve her bir parçayı tek tek ters çevirin.
Her iki taraf da kızarınca yemeğiniz hazır.

Afiyet olsun.

Bebeklere yumuşak kısımlarını elinizde hafif ezerek birleştirerek verebilirsiniz. Kızım 10. ayından beri yiyor hep kahvaltılarda.