1 Yaş Bebekler İçin Yayla Çorbası

Sanırım sonbahar geldiğinde değişik çorba arayışına çok fazla giriyorum. Yoğurt çorbasını çok yaparım, yoğurt çorbasına et suyu ve süt eklerseniz, bir de pirinç katarsanız yayla çorbası haline geliyor. Süt ve pirinç ile ekşiliği gidiyor ve et/ tavuk suyu ile lezzet kazanıyor tam bebek ve çocuklara göre bir çorba oluyor.

Malzemeler:

Yarım su br yoğurt
Yarım su br süt
1 yumurta
2 çorba kaşığı un
6-7 bardak et veya tavuk suyu
3 çorba kaşığı pirinç
Tuz
Sosu için yağ, nane

Yapılışı:

Tencerenin altını yakıp, et suyuna pirinç ve sütü katın. Pirinçler piştiğinde bir kavanozda çalkaladığınız yumurta, yoğurt ve una tencereden biraz ekleyip ılıtın, hızlı hızlı karıştırarak tencereye ekleyin.

Ufak bir tavada kızdırdığınız zeytinyağına 1 çorba kaşığı nane koyup, biraz yakın. Servisten önce çorbanın üstüne boşaltın.

Bulyon et suyu tavuk suyu mümkün olduğu kadar kullanmıyorum ama buzlukta hazır et /tavuk suyu yoksa bu tür çorbalara az birşey katıyorum bazen.

Afiyet olsun.