Ekleyen : busra
Tarih : 2009.12.30 00:00:00
Çocuk tarifleri

Çocuk Hazır Gıdalarına Alternatifler-2:Bisküvi



Her hafta çocuklarla beraber katıldığım bir ortamda çocukların sessiz durması için mutlaka ellerinde yiyecek birşey olmasına dikkat ediyorum. GDO konusu çıktı çıkalı hazır gıdalara çok dikkat ettiğim halde, bu ortamda genelde çubuk kraker veriyordum çocuklara. Geçen hafta sitede yazdığım gıdalarla ilgili yazıdan sonra, yani bu ne perhiz bu ne lahana turşusu dedim ve kızdım kendime içinde koruyucu katkı maddesi bulunan (bir anlamda kimyasal çöplük) en bilindik şey çubuk kraker nitekim. Gider ayak alel acele daha önce de denemiş olduğum bu bisküviyi yaptım.

Adı bisküvi ama bisküviye değil kurabiyeye benziyor, ve tam olarak kurabiye gibi de olmuyor. Önemli olan çocukların sevmesi, seviyorlar.

Kolay Bebek Bisküvisinin kaynağı burası: http://www.bebegimneyesin.com/bebek-biskuvisi/. Kurabiye kalıplarıyla uğraşmak için vakit olmadığından kestim kare kare.

Tarif:

10 yemek kaşığı tepeleme un
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 yumurta
1 tutam vanilya tozu (ya da 1 paket vanilya)

Bütün malzemeyi karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. (tadı az gelirse pekmez ilave edebilirsiniz) Bir merdane ile serçe parmağınız kalınlığında açın. Çok ince olmamalı, pişince çok sert olur. Bir çay bardağı yada kurabiye kalıpları ile kesin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pembeleşene kadar pişirin. Çok pişirirseniz bisküviler soğuyunca çok sert olur.

Bu tarifte şunlara dikkat edin:

1- Hamurunuz olabildiğince yumuşak olsun. Çok sulu gibi gelse de sertleştirmeyin.
2- Fırını kapattıktan sonra tepsiyi hemen çıkarın, fırının kızgınlığıyla bile çok sertleşebilirler.
3- İki üç kaşık şeker ekleyebilirsiniz, hiç şekersiz olunca pekmez tadı az olabiliyor.

Bisküvi gibi dağılmadığı ve ortalıkta kırıntı oluşturmadığı için benden 10 puan almış bir tarif.

 

Bu yazı 1573 kez gösterilmiştir.
Yorum yazmak için GİRİŞ »
busra 2010.02.11 tarihinde dedi ki :
tuğba akbey inan ın sitesinden yola çıkarak keşfettim sitenizi teşekkür ederim.çok güzel bir site olmuş.bundan sonra sık kullanılanlar kısmında olacak siteniz.kolay gelsin
rukiye
busra 2010.01.28 tarihinde dedi ki :
Merhaba, tarif için teşekkür ediyorum.bu siteyi biliyorum ama bu bisküviyi bilmiyordum:)
mutlaka deneyeceğim.Benim kızım 2.5 yaşında.ben bu konuda titiz olduğumu düşünüyorum ama benden daha titiz olup herşeyi evde yapanlar var biliyorum:) 1.5 yaşına kadar hiç market ürünü yemedi kızım.çikolata,meyveli yoğurt da dahil:) ben kızıma atıştırmalık olarak bisküvi kurabiye çubuk kraker pek vermiyorum.kuru meyvelere alıştırdım kuru kayısı kuru incir kuru üzüm kızım seviyor 8 aylıktan beri elindedir çünkü:) dolayısıyla neye alıştırırsak ve bizim alışkanlıklarımız neyse çocuklarda öyle besleniyorlar aslında.iyi beslenme alışkanlıkları edindirdiğimi düşünüyorum.şimdi 2.5 yaşında tabi etraftan görüp istiyor sütlü çikolata tofita ve jelibon seviyor genelde yemeğini yedikten sonra veririm.herzaman değil tabi.kızımda ısrar etmez çünkü bilir vermeyeceğimi yemekten önce.markette de sıkıştırmaz al diye çünkü gerektiğinde alırım evde yoksa alırım gereksiz yere almamaya çalışırım.hatta markette bazen ben ona soruyorum sakız varmıydı evde diyorum var anne gerek yok diyor bana hatırlatıyor:))))) elimden geldiğince dikkat etmeye çalışıyorum umarım ilerdede böyle devam edebiliriz:) tüm annelere kolaylıklar diliyorum...
filiz demir
busra 2010.01.13 tarihinde dedi ki :
Ne güzel becerebiliyorsun.Peki çocuk marketten birşeyler istediğinde ne yapıyorsunuz.Ben bu konuda dertliyim.Bende senin gibi gıda konusunda biraz titizimdir ama 5 yaşındaki kızıma en sevdiği pastaları bile yapsam illaki paketlenmiş marketten alınmış gıdalardan yemek istiyor.1.5 yaşındaki oğlumunda alerjik bir bünyesi var yani doktor katkı maddeleri içeren gıdaları 4 yaşına kadar hiç bilmeyecek dedi.Oda ablasında görüyor. ve çok istediği için bazen ona bile veriyorum.Biz vermesek bile aile büyükleriinin yanına gidince fazlasıyla yiyorlar.Ufaklığın alerjisi olduğunu söylesek bile yinede söz geçiremiyoruz büyüklere.kış olduğu için biraz daha az tüketiyor.Eve fazla almıyorum. okula araba ile gidip geldiği için illa alacaksınız da diyemiyor.Ama havalar ısınınca okula yürüyeek gidecek ve benim başımın etini yiyecek.Kızım çok inatçıdır.Nasıl bir çözüm üretiyorsun bu konuda

BÜŞRA: etrafımız marketlerle çevriliyken çocuklara tamamen yasaklamamız imkansız. ama mümkün olabildiğince azaltmak ve çocukları da bilinçlendirere, samimi bir şekilde anlatmak gerekiyor onlara. zaten yasaklama yoluna gidince çocukların içinde daha fazla özlem oluyor hazır gıdalara karşı. ben zararlarını anlatıyorum, zararlı olduğu halde canınız istediği için birazcık alıyoruz ama her zaman yememiz doğru değil diyorum.

bunların içinde ne olduğunu bilmediğimiz çöp gibi şeyler var, ama evde yediğimiz kekin içinde ne olduğunu biliyoruz diyorum. bu gibi açıklamaları da çocuklara sürekli yapmamak lazım tabi. çocuk tepki geliştirebiliyor. sürekli şu zararlı bu zararlı cümlelerini duyan çocuk bunalıyor. ara sıra sakin zamanlarda, çocukla karşı karşıya kaliteli bir iletişimin olduğu anlarda anlatmalı.

ben marketten ne alalım bizim için dediklerinde, sizin meyve alalım diyorum. (önceden çikolata kek vs olurdu) muz, elma gibi meyvelere özendirmeye çalışıyorum. bunların içindeki vitaminleri yiyince çocuklar güzelleşiyor ve de güçleniyor gibi şeyler söylüyorum. çikolatayı vs.yi dediğim gibi tamamen hayatımızdan çıkarmak mümkün değil, olabildiğince az almak ve alışkanlık olarak yerleşmesini önlemek en makulu diye düşünüyorum.
zeynebinsofrasi
busra 2010.01.01 tarihinde dedi ki :
bisküvi tarifi denemek çok güzel olacak, teşekkürler. yarın deneyeceğim.
aysel
Son Yazılar :
Önemli Konular :
web tasarım deSen
Her hakkı saklıdır © 2010
Kaynak gösterilerek ve aktif (tıklanabilir) link ile alıntı yapılabilir.
Bu site annelik ve çocuk eğitimi hakkında genel bilgiler içerir. Siteden yararlanmak profosyonel yardım yerine geçmez. Kendiniz ya da çocuğunuzla ilgili psikolojik ya da fiziksel sağlık problemleriniz varsa, bir uzmandan profesyonel destek alınız.

Çocuk Kahvaltı- Çökelekli Yumurta

Kar Tanesi Yaptık