Çocuk Hazır Gıdalarına Alternatifler-3: Puding

Meyveli yoğurt ve hazır pudingleri mümkün olduğu kadar almamaya çalışıyorum ama çocuklar çok isteyince her anne gibi almak zorunda kalıyordum. Evde 2 haftada bir puding yapmaya başladım. Marketteki pudinge özenmiyorlar artık pek.

Kardeşimin verdiği pasta ve kek kreması olarak da kullanılan bir tarifi biraz değiştirdim:

1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı silme un
3,5 bardak süt (normal bir su bardağı boyutu fazla büyük değil)
5 çorba kaşığı kakao
14 çorba kaşığı toz şeker
50 gr tereyağ

Tereyağ hariç, tüm malzemeyi karıştırıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Çok sıvı gibi gelse de aldırmayın, soğuyup dolaba girdiğinde çokkatılaşıyor çünkü. Kaynayınca terayağı da koyun, iyice eriyip kokusu çıktıktan sonra altını kapatın ve pudingi ara sıra karıştırarak 5-10 dk bekletin. Ardından fincanlara da ya da kavanozlara boşaltın.