Fırında Kabak

Çocuklar en sevdikleri yemek gibi iştahlı yemeseler de içindeki kaşar ve kıymanın etkisiyle bu yemeği yiyorlar. Hemen her evde bulunan kabak sevmeyen babalar da sever umarım :) Bizim babamız seviyor.

Malzemeler:
5-6 adet kabak
100 gr kıyma
4 orta boy domates
5 büyük diş sarımsak
3-4 adet yeşil biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
2-3 çorba kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1- Kabakları soymadan çizip kesme şeker büyüklüğünde küp küp doğrayın.
2. Tencereye yağı alın, kabakları harlı ateşte ara sıra karıştırarak 10 dk kavurun.
3. Kabaklar iyice kavrulduktan sonra üzerine kıymayı ekleyin.
4. Rendelediğiniz domatesleri ve doğradığınız sarımsakları da tencereye ilave edin, tuz atın. Kaynayınca altını kapatın.
5. Küçük fırın tepsinizin dibine ya da borcama tenceredeki kabaklı karışımı ilave edin, üstüne biberleri dizin. (Ben buzluktaki kavrulmuş kıymayı parçalar halinde fırın tepsisinin dibine koyup sonra üstüne kabaklı karışımı ilave ettim.)
6. 200 derece fırında suyunu çekip üzeri kızarana kadar pişirin. Tepsiyi çıkarıp kaşarı ekledikten sonra 5 dk daha fırınlayın.

Afiyet olsun.