Çiğ Brokoli Salatası

Bir kaç hafta önce, çoğumuzun yaptığı gibi sırf faydalı diye marketten aldığım brokoliyi pişirmeye üşenmiş, pişerken çıkan kötü kokuyu duymadan duyar gibi olmuştum, midem bulanmıştı. Pişirip de yemeğini yapmıyordum, sarımsaklı yoğurtlu salatasını yapardım. Nasılsa salata bu sefer de çiğden deniyim salatayı dedim. Bildiğiniz basit salata gibi yaptım. Daha güzel oldu.

Brokolinin sert köklerini ayırdım. Bronşlarını salataya kattım, üstüne de soyacakla 1 havuç doğradım. Zeytinyağı, limon, tuz ekledim.

Bu lezzeti alınca brokoli pişirme derdinden de kurtuldum!

Her meyve sebzenin hangi organa faydası varsa ona benzediğine dair araştırmalara var ya. Brokoli de akciğere mi faydası var acep?