Izgarası nasıl olur alabalığın diye düşünmüştüm 1 hafta önce denedim hafif ve hoş oldu. Kızartma yapmaya eriniyorum artık, balığı fırında pişirmek çok daha pratik ve temizlik açısından dertsiz.
İnternette 10-15 tarifle baktıktan sonra evdeki malzemelerin yettiği ölçüde bir sos tarifi harmanladım. Vaktim olsa 1 saat bekletmem gerekirdi balıkları hazırladığım sosta ama15 dk. beklettim.
Sos:
1 kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kekik
1 defne yaprağı (parçalanmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yağ limon suyu ve salçayı bir kasede karıştırın. Karışımı ve diğer malzemeleri doğrayıp balığın üstüne dökün:
Temizlenmiş ve ortadan yarılmış balıkların içine sos malzemesini doldurup 1 saat bekletin.
Balıkların içindeki malzemeyi hafifçe sallayarak dökün. Balıkları ızgaraya dizin:
Izgara ayarında 25- 30 dk. pişirin.
Aslında çocukların da sevebileceği bir tad vardı. Ama bizim çocuklar balığı kızartma usulü sevdikleri için tadına bakmadılar.
Bu yazı 2564 kez gösterilmiştir.
Ödülsüz cezasız çocuk yetiştirmek
